Современная цитология чётко, эффективно и последовательно объясняет, что калий является противовесом натрия, содержащегося в поваренной соли. В стремлении к стройности девиз таков: натрий полнит, калий стройнит.Совет
Даже если вы не любите завтракать, съешьте утром хотя бы банан или какой-нибудь другой фрукт. С его помощью вы восполните существенную часть ежедневной потребности в калии.
В овощах, так же как в салате и растительной пище, не прошедшей термической обработки, сжигающего жир калия в среднем на 10 процентов больше, чем натрия, который вытягивает из клеток воду и способствует развитию ожирения.
Таблица 1
Продукт Натрий (мг на 100 г) Калий (мг на 100 г)
Артишоки 80 370
Спаржа 2 360
Бобы 25 1024
Репа 66 362
Брокколи 32 324
Капуста 11 140
Морковь 35 312
Цветная капуста 14 358
Сельдерей 84 288
Огурцы 2 156
Зелёная фасоль 5 218
Кольраби 20 412
Грибы 3 322
Лук 4 252
Картофель 3 466
Тыква 1 222
Шпинат 18 170
Помидоры 9 214
Если на обед съесть картофель со шпинатом или спаржей, то заметно повысится активность клеточного обмена веществ уже минут через 40. И всё это благодаря избытку калия, который содержится в этих овощах и, попадая в организм, стимулирует переработку глюкозы и молекул жира в энергию.
Употреблять пищу с высоким содержанием воды – таков девиз, если вы хотите быстро похудеть. Вам помогут фрукты с высоким содержанием калия, способные утолить лёгкий голод дня между приёмами пищи.
Таблица 2
Фрукт Натрий (мг на 100 г) Калий (мг на 100 г)
Яблоко 1 104
Абрикос 1 342
Авакадо 7 444
Банан 1 380
Вишня 1 288
Финик 2 512
Инжир 1 201
Грейпфрут 0 65
Киви 4 234
Арбуз 4 170
Апельсин 0 166
Персик 0 160
Ананас 1 124
Слива 0 80
Ревень 4 312
Виноград 2 214
